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Jan Kux Inhaber PersoVino
Die kleinen Winzer sind die, die längst auf biodynamische Landwirtschaft umgestellt haben und auch die Böden nachhaltig bewirtschaften. Meist sind jedoch ihre Erträge so klein, dass es die Weine nicht in den Grosshandel schaffen. Wir haben es uns deshalb zur Aufgabe gemacht, diese kleinen Winzer zu unterstützen und Euch ihre Trouvaillen zur Verfügung zu stellen.
Jan Kux Inhaber PersoVino
Kein Genuss ist vorübergehend, den den Eindruck, den er hinterlässt bleibt ewig. Entdecke zusammen mit uns die Welt von PersoVino und lerne neue, bessere Weine kennen!
News
Noch sind wir alle nicht in der Lage, die aktuelle Situation oder deren Folgen abzusehen. Eines lege ich Ihnen aber heute wörtlich ans Herz: bleiben Sie bewusst optimistisch! Unsere Aufmerksamkeit erzeugt bekanntlich einen relevanten Teil unserer Realität. Aber was noch wichtiger...
Bleiben Sie bewusst optimistisch!
28 / March / 2020
Nachdem der Muggensturm im Dezember bereits den Anfang machte, stellen wir Ihnen heute das Restaurant Lago Mio in Salenstein/Mannenbach vor. Das Lago Mio in Mannenbach/Salenstein am Bodensee lediglich als „Pizzeria“ zu bezeichnen, ist sicher tiefgestapelt. Stellen Sie sich vor, Sie fahren abends am...
Lago Mio: Waldpilz Risotto mit frischen Kalbs-Leberli
17 / January / 2020
Heute beginnend, stellen wir Ihnen in den kommenden Posts unsere regionalen Kunden und deren Schaffen im saisonalen Bezug vor. Es haben sich mit der Zeit einige sehr interessante Beziehungen entwickelt. So beispielsweise zu de, Gastronomenpaar Olivia Schenkel und Brian Dean vom...
Olivia Schenkel und Brian Dean vom Restaurant Muggensturm in Bischofszell
06 / December / 2019
Aufgrund der enormen Nachfrage nach unserem Schweizer Rotwein „Die Zwei“ freuen wir uns, Ihnen jetzt sein weisses Pendant aus dem aktuellen Jahrgang 2017 zu präsentieren. Diese Woche frisch gefüllt, kann sich „Die Zwei“ – Weiss wirklich sehen, ja noch besser...