Winzerportrait – BIO-Weingut Roland & Karin Lenz (Iselisberg, TG)

Ein Pionier des biodynamischen Weinbaus in der Schweiz

Das BIO-Weingut Roland und Karin Lenz gehört zu den führenden Biowinzerbetrieben der Schweiz und ist seit vielen Jahren ein Leuchtturm des nachhaltigen Weinbaus. In idyllischer Lage am Iselisberg im Thurgau bewirtschaftet das Ehepaar Lenz heute rund 22–27 Hektar Rebfläche in einer reich strukturierten Kulturlandschaft mit Obstbäumen, Getreide und Wildkräutern. Der Betrieb ist als ökologisches System konzipiert und verzichtet seit Jahren auf synthetische Pflanzenschutzmittel – eine echte Ausnahme in der schweizerischen Weinwelt.

Roland Lenz hat seine Ausbildung als Önologe abgeschlossen und gemeinsam mit seiner Frau Karin den Betrieb vor über 20 Jahren aufgebaut – anfangs mit wenigen Hektaren, heute als einer der grössten biologisch arbeitenden Weinbaubetriebe im deutschsprachigen Teil der Schweiz.

Philosophie: Vielfalt, Biodiversität und pilzwiderstandsfähige Reben

Das Weingut Lenz steht für eine klare Haltung zur Natur:

• konsequente biologische Bewirtschaftung

• Fokus auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (Piwi) wie Solaris, Léon Millot oder Cabernet Blanc

• natürliche Böden, Südlagen und ein Mikroklima, das vollreifes, gesundes Traubengut ermöglicht

Dank dieser Philosophie entstehen Weine, die nicht nur gesund und nachhaltig, sondern auch charaktervoll und elegant sind. Viele davon zählen zu den beliebten und vielfach prämierten Weinen aus der Ostschweiz.

Auszeichnungen und Anerkennung

Das Weingut wurde mehrfach ausgezeichnet – unter anderem:

• „Biowinzer des Jahres“ durch das renommierte Magazin Vinum (2015, 2018)

• Zahlreiche Medaillen an internationalen Prämierungen zeigen die konsequente Qualität und Reife der Weine.

Diese Anerkennung macht deutlich, dass die Lenz-Weine nicht nur lokal, sondern überregional anerkannt sind und sich sowohl im Fachhandel als auch in der Gastronomie behaupten.

Das Terroir – Iselisberg im Thurgau

Die Weinberge des Weinguts liegen in Südlagen mit sandig-lehmigen Böden, was den Reben eine optimale Reife ermöglicht. Die Kombination aus diesen Böden, dem Mikroklima und der biodynamischen Pflege führt zu kräftigem, reifem und zugleich balanciertem Traubengut – die Basis für die Vielfalt der angebotenen Weine.

Partnerschaft mit PersoVino – DIE ZWEI

Mit Roland Lenz hat PersoVino genau den Partner gefunden, der die Vision von charaktervollen, bodenständigen Schweizer Weinen teilt. Aus dieser Kooperation entstanden die beiden Cuvées DIE ZWEI Weiss und DIE ZWEI Rot – Weine, die zwei Handschriften vereinen und in Stil und Ausdruck eine gemeinsame Handschrift entwickeln.

In beiden Cuvées wurden bewusst verschiedene Rebsorten kombiniert, die im Thurgauer Mikroklima hervorragend harmonieren. Diese Gemeinschaftsprojekte spiegeln die Philosophie des offenen Denkens und der Experimentierfreude wider, die auch im Weingut Lenz gelebt wird.

Was macht die Weine aus?

Die Lenz-Weine zeichnen sich durch ihre:

• Klarheit und Frische

• natürliche Ausdruckskraft

• harmonische Balance

• Typizität der Traubensorten
  aus – sei es ein lebendiger Weisswein, ein eleganter Rotwein oder ein fruchtiger Piwi-Weisswein.

Besuch & Verkostung am Weingut

Das Weingut Lenz ist nicht nur ein Produktionsbetrieb, sondern auch ein Ort der Begegnung mit Wein, Boden und Menschen. Viele Besucher schätzen diesen direkten Zugang zur Welt des biodynamischen Weinbaus am Iselisberg.