DIE ZWEI Weiss – Cabernet Blanc & Souvignier Gris – BIO-Weingut Lenz & PersoVino

DIE ZWEI Weiss vereint Cabernet Blanc und Souvignier Gris zu einem aromatischen, eleganten Weisswein aus dem Thurgau. In Zusammenarbeit zwischen BIO-Weingut Lenz und PersoVino entsteht ein Wein mit klarer Frucht, Balance und mediterranem Esprit – ideal als Apéro oder zu leichten Speisen. 

Charakter & Genuss:
Ein lebendiger, aromatischer Weisswein mit reifer Frucht, feiner Textur und ausgewogener Säure – perfekt zu Fingerfood, Pastagerichten oder einfach so.

Technische Details:

Jahrgang 2025

Produktkategorie mittelschwere Weissweine

Herkunftsland Schweiz

Region Thurgau und Zürich

Appelation Schweizer Landwein

Produzent Weingut Karin und Roland Lenz, Iselisberg, Thurgau, Schweiz

Traubensorten Cabernet Blanc – Souvignier Gris – Muscaris 

Alkoholgehalt 12,5 %

Trinkreife Jetzt bis 2030

Serviertemperatur Chambriert bei 8-10 Grad servieren. 

Passt zu Apero, leichte Pastagerichte, Angebratener Fisch, Wiener Schnitzel, Fondue

Herstellung Lese der Trauben sorgfältig per Hand, Vergärung mit Reinzuchthefe im Edelstahltank, Lagerung und Reifung im Tank, frühe Füllung für die Erhaltung der Frische

Weinbau Seit Anfang der 1990er streng ökologische Bewirtschaftung

Allergene Enthält Sulfite

Herkunft & Winzer

Das BIO-Weingut Roland und Karin Lenz befindet sich in Iselisberg (TG) und gehört zu den bekanntesten Biowinzern der Schweiz. Bereits mehrfach ausgezeichnet, baut Lenz klassisch wie experimentell an, mit Fokus auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten und lebendige Weine. In Zusammenarbeit mit PersoVino entstanden die Cuvées DIE ZWEI Weiss und DIE ZWEI Rot – Weine, die zwei Handschriften vereinen.