Hartmann Donà

Das Weingut von Donà Hartmann ist entstanden, um spannende, individuelle Weine hervorzubringen; Weine, die in ihren Bann ziehen und ihre spezielle Geschichte erzählen.

Sein Ziel war es, und ist es noch immer, charaktervolle Weine zu produzieren. Der Blauburgunder Donà Noir war der erste vollendete Wein, der die Besonderheiten des Bodens, des speziellen Mikroklimas und meine Handschrift besaß. Es folgten zwei weitere, der Donà Rouge und der Donà Blanc. Erst nach etwa vier Jahren Lagerung erlangen sie ihre vollständige Reife. Das Sortiment ist nun erweitert mit vier frischen, eleganten Weissweinen, die sortenrein abgefüllt werden: Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer; sowie ein eleganter Lagrein. Jährlich werden insgesamt zwischen 35.000 und 40.000 Flaschen abgefüllt. Sie spiegeln Leidenschaft und naturnahe Handarbeit im Weinberg und im Keller wider.

Der gesamte Prozess des Weinanbaus und der Vinifizierung geht von meiner Vorstellung aus, wie man exzellente Weine erlangen kann. Das macht mich wohl zum konsequenten Alleingänger. Aber auch zu jenem Mann, der seine Weine liebt und sie gerne dort wiederfinden möchte, wo sensible Menschen es verstehen einen besonderen Tropfen zu genießen.