Thanksgiving Special: Perfektes Wine & Food Pairing für den Truthahn

Thanksgiving steht vor der Tür – Zeit für festliche Stimmung, köstliches Essen und den perfekten Weinbegleiter! Nichts verbindet Familie und Freunde besser als ein saftiger Thanksgiving-Truthahn und die passenden Weine aus unserer PersoVino-Kollektion.

Traditioneller US-Truthahn

Unser Rezept bringt den authentischen Geschmack der USA direkt auf Ihren Tisch:

• Zutaten: 1 Truthahn (ca. 4–5 kg), mindestens 200 g Butter, Salz, Pfeffer, frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Salbei), Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie.

• Zubereitung: Den Truthahn innen und aussen salzen, mit Kräutern und Knoblauch füllen. Mit Butter bestreichen und im Ofen bei 175 °C ca. 3–4 Stunden braten (Kerntemperatur 75 °C). Zwischendurch mit Bratensaft übergiessen. Serviert mit klassischem Gemüse, Cranberry-Sauce und Kartoffelpüree – ein Festmahl, das alle begeistert!

Die besten Weine für Ihren Truthahn

Die richtige Weinbegleitung macht das Thanksgiving-Dinner unvergesslich:

• Weisser Klassiker: Ein frischer, lebendiger und aromatischer Riesling aus unserer Kollektion - hebt die Kräuter- und Butternoten des Truthahns hervor und sorgt für einen leichten, fruchtigen Akzent auf dem Teller.

• Zweigelt Rosé: Leicht, elegant und mit feiner Würze – er bringt Frische ins Spiel und harmoniert besonders gut mit der klassischen Beilage aus Gemüse, Kartoffeln und Cranberry-Sauce.
  

• Eleganter Roter: Ein leichter Pinot Noir oder Zweigelt harmoniert ideal mit der zarten Textur des Fleisches und der Kräuternote.

• Sekt oder Schaumwein: Für den festlichen Auftakt empfiehlt sich ein spritziger Sekt, der jeden Gang begleitet und für leuchtende Momente sorgt.

Tipp: Servieren Sie den Wein leicht gekühlt, damit Aromen und Frische optimal zur Geltung kommen.

Bereiten Sie Ihr Thanksgiving-Festmahl mit Liebe zu und geniessen Sie es mit den handverlesenen Weinen von PersoVino. Entdecken Sie jetzt unsere Thanksgiving-Weinempfehlungen in unserer Kollektion und bringen Sie den amerikanischen Klassiker auf Ihren Schweizer Tisch.

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