« Malbec aus Spanien, das kann man nicht toppen! »
100% Malbec, 24 Monate im Holz. Bemerkenswert! Der Wein heisst „die Seele“…
Mit dem Weingut Altolandon verbindet uns sehr viel. Zum einen hat die charismatische Besitzerin und Weinmacherin Rosalia Molina eine durch die Jahrgänge hindurch sehr stringente Qualität. Sie wagte es früh, fremde Rebsorten dort anzubauen, wovor viele Kollegen weggelaufen wären. Und zu guter Letzt bringt sie die Weine nur dann heraus, wenn sie allmählich trinkreif werden.
So baute sie mit viel Weitsicht und Gefühl die international berühmte Rebsorte Malbec an. Malbec hatte bis zur Reblaus eine gewisse Verbreitung im Gebiet rund um Bordeaux bis Südfrankreich und Spanien. Heute ist sie nur noch in bestimmten Gebieten wie dem Perigord zu finden.
So sah sie einen Grund, diese Rebsorte wieder einzuführen, natürlich mit dem Wagnis, dass sie sich auf der Höhe nicht etablieren können würde. Und schließlich behielt sie Recht.
Wenn man an Malbec (franz. auch Cot genannt) denkt, dann fallen einem nur die argentinischen Weine ein mit ihrer Fülle. Diese bringt der L`Ame nicht in der gleichen Weise mit wie seine argentinischen Pendants. Dafür Frische, Eleganz und Klarheit, wie man sie bei Malbec nicht vermuten würde.
Die Trauben für den Wein werden schonend von Hand gelesen, entrappt, für ca. 3 Wochen auf der Maische vergoren und anschließend für 24 Monate in alten Barriques gereift. Dadurch wird die recht Tannin betonte Art gemildert.
Alkoholgehalt 14 %
Traubensorten 100% Malbec
Trinkreife Jetzt bis 2030
Passt zu hellen Fleischgerichten, Tapas, angebratenes Gemüse, schweren Braten, Käse
Produktkategorie schwere Rotweine
Herkunftsland Spanien
Region Cuenca
Appelation Cuenca
Produzent Bodegas Altolandon, Landete, Cuenca
Serviertemperatur Chambriert bei 12-15 Grad servieren.
Herstellung Vergärung mit Reinzuchthefe im Stahl, Reifung im großen Barrique, ca. 2 Jahre im alten, mehrfach benutzten Barrique
Weinbau Seit Ende der 1990er streng ökologische Bewirtschaftung
Allergene Enthält Sulfite
Winzer
Rosalia Molina wagte mit ihrem Mann den Sprung ins kalte Wasser. Sie erbten einige alte Weinberge auf einer 1.100 m.ü.M. liegenden Hochebene. Im Winter herrschen dort ideale Bedingungen zum Skifahren, es gibt in Sichtweite ein Skigebiet.
Was also tun mit diesen Reben? Die studierte Önologin und ihr Mann, ein gelernter Weinbaufachmann, entwickelten einen gewagten Plan: Mit den höheren Tag-Nacht-Unterschieden in den Temperaturen hatten sie einen deutlichen klimatischen Vorteil gegenüber den Kollegen, die weiter unten im Flachen Wein anbauten. Dazu kommen die sehr deutlich roten und sehr kargen Böden. Also warum nicht hochwertige Rebsorten aus Bordeaux und der Rhône anbauen?
Gesagt, getan. Heute verfügen sie über ein Rebsortenspektrum von Syrah, Grenache, Cabernet Franc bis hin zu Malbec, bei dem sich viele Kollegen wundern. Um dem Ganzen noch eins drauf zu setzen, entschieden sie sich dafür, die Weine erst dann auf den Markt zu bringen, wenn sie ihrer Meinung nach trinkreif sind. Also auch entgegengesetzt der Tendenz, alles möglichst früh zu vermarkten.
Durch das Mehr an Reifezeit entwickeln die Weine eine Tiefe und eine Finesse, wie man sie eher in einem anderen Preissegment suchen würde. Wir sind der Meinung, dass wir hier ein sehr schönes Preis-Leistungs-Verhältnis anbieten können.
Inzwischen können sie nicht genug internationale Auszeichnungen für ihre Weine bekommen. Also haben sie mit ihrer damaligen Entscheidung Recht behalten und zu diesem Mut, dieser Weitsicht und natürlich dem Erfolg möchten wir gratulieren.