Sommerlaune - Sommerweine

Der Sommer ist wieder da und mit ihm laue Abende auf der Terrasse, Picknick mit Freunden, Gespräche, Lachen, Geniessen, Leichtigkeit. All das noch schöner mit einem guten erfrischenden Wein.

Gibt es eine "richtige" Weinauswahl für den Sommer? Wenn ja, welche Einflussfaktoren gibt es?

Zuerst denkt man an das warme Wetter. Stimmt. Im Sommer trinkt man den Wein aber auch nicht unbedingt in Innenräumen, sondern gerne auch auf der Terrasse oder im Garten. Dabei spielt der Wein oft keine Haupt- sondern eine (wichtige) Nebenrolle. So ähnlich, wie die Musik im Hintergrund: es muss einfach nur die richtige sein.

Der ideale Sommerwein darf nicht zu schwer, aber auch nicht zu komplex (oder kompliziert) sein. Er muss Spass machen, darf nicht langweilig sein, sich aber auch nicht in den Vordergrund drängeln. Er sollte leicht sein, aber nicht einfach.

Und weder vor, noch während und schon gar nicht nach dem Weingenuss Kopfschmerzen bereiten. (Diesen Punkt können wir getrost überspringen, wir haben noch nie gehört, dass unsere Weine Kopfschmerzen bereitet hätten...)

Welche Farbe hat ein Sommerwein?

Meistens denkt man bei sommerlichem Wein an die Farben weiss und rosé. Damit liegt man absolut richtig. Eine herrliche Erfrischung - so ein kühler Weisswein. Oder Roséwein, der beerig-fruchtig schmeckt und zu vielen Grillgerichten passt. Beides ideal auch noch mit Blässchen.

Und was ist mit dem Rotwein? Muss er im Keller bleiben, bis es wieder kalt genug ist?

Die Antwort ist "Jein". Im Sommer geht es darum, was genau am besten zum sonnigen Wetter und den hohen Temperaturen passt. Tanninbetonte, körperreiche Rotweine mit hohem Alkoholgehalt? Oder eher leichte, aromatische, säure- und fruchtbetonte Rotweine?

Frisch und Fruchtig muss er sein. Der Sommerwein.
Und nicht zu warm.

Leichte Rotweine lassen sich prima bei 15 Grad trinken. Oder kühler. Sie werden ja schnell wieder warm.

Und nun? Brauchen Sie noch passende Weine? Hier unsere Tipps für herrlich frischen Sommer-Weingenuss.