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Weingut Bernhard Kirsten – Weingut Liebig, Weißburgunder, Mosel, Deutschland

SFr. 19.00 Verfügbar
« Ein grossartiger Weissburgunder »   Weiche, frische Burgunderart. Ein großartiger „Seelenfänger“ Bernhard Kirsten übernahm das seit vielen Generationen seiner Familie gehörende Weingut Anfang der 90er. Um dem Betrieb neuen Aufwind zu geben, schaute er sich zuerst in vielen Anbaugebieten der Welt um, insbesondere Kalifornien und seiner großen Liebe der Champagne. Mit der Unterstützung seiner Frau Inge konnten die beiden...

« Ein grossartiger Weissburgunder »

 

Weiche, frische Burgunderart. Ein großartiger „Seelenfänger“

Bernhard Kirsten übernahm das seit vielen Generationen seiner Familie gehörende Weingut Anfang der 90er. Um dem Betrieb neuen Aufwind zu geben, schaute er sich zuerst in vielen Anbaugebieten der Welt um, insbesondere Kalifornien und seiner großen Liebe der Champagne. Mit der Unterstützung seiner Frau Inge konnten die beiden innerhalb von kurzer Zeit sich in Deutschland einen guten Namen schaffen.


Für Bernhard war und ist der Status Quo in Sachen Qualität nie genug. Er konnte neben dem Weingut eine sehr erfolgreiche Versektungsfirma starten, in der er für fremde Erzeuger Weine versektet. Nebenher konnte er an seiner eigenen Sektqualität entscheidende Verbesserungen bewirken.


2017 war ein neuer Schritt, nachdem sich das Weingut mit dem Weingut Schloss Liebieg an der Untermosel verband. Für das Ehepaar Kirsten war es ein sehr großer aber erfolgreicher Schritt. Heute präsentieren wir den Weißburgunder Schloss Liebieg von der Mosel.


Die Trauben stammen von der Obermosel und werden schonend von Hand gelesen, sanft gepresst und der Wein anschließend bei Temperatursteuerung im Edelstahl mit Reinzuchthefen bei sehr kühlen Temperaturen vergoren.
Da Bernhard seit Jahren nicht mit tierischen Mitteln schönt, sind die Weine durchgängig auch vegan.


Alkoholgehalt 12,5%vol

Traubensorten 100% Weißburgunder

Trinkreife Jetzt bis 2020

Passt zu Apero, leichte Pastagerichte, Fingerfood, Seafood, Fisch, Schafskäse

Produktkategorie leichte Weißweine

Herkunftsland Deutschland

Region Mosel

Appellation Mosel

Produzent Weingut Kirsten, Klüsserath, Mosel, Deutschland

Serviertemperatur Chambriert bei 8-10 Grad servieren. 

Herstellung Lese der Trauben sorgfältig per Hand, Vergärung mit wilder Hefe im Edelstahltank, Reifung für 6 Monate im Edelstahl, frühe Füllung

Weinbau Seit Anfang der 2000er streng ökologische Bewirtschaftung

Allergene Enthält Sulfite


Winzer

Inge und Bernhard Kirsten sind seit vielen Jahren eine konstante Größe in der Weinbauszene an der Mosel. Durch ihre ehrliche und bodenverbundene Art haben sie sich aus Qualitäts-gründen für Bio entschieden, noch zu einer Zeit, als es für viele Kollegen undenkbar war. Wie manche Produzenten bei PersoVino drucken auch sie das Biozertifikat nicht auf das Etikett, da sie nicht einfach nur als „bio“ abgetan werden wollen, sondern ihnen steht der Qualitätsvorsprung im Fokus, den eine Biobewirtschaftung liefert. Zudem suchen sie nach alten Weinbergen, die sie wieder zu neuem Leben verhelfen und von dem genetischen Schatz der alten Klone wahrhaftige und seltene Weine zaubern.