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2018 Kabinett Riesling feinherb, Hattenheim, Rheingau, Deutschland



SFr. 24.00 Verfügbar

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2011 übernimmt der gebürtige Appenzeller und aus einer Käserfamilie stammende Urban Kaufmann das arrivierte Weingut Hans Lang in Hattenheim im Rheingau. Sein langgehegter Wunsch geht endlich in Erfüllung, sich sein eigenes Weingut zu leisten und die vielen Ideen in Sachen Qualität durch Demeteranbau Realität werden zu lassen.

Der bisherige Besitzer Hans Lang war im Rheingau als Querdenker gut bekannt und hatte das Weingut als einer der wenigen über viele Jahre bereits biologisch bewirtschaftet.

So konnte Urban auf der bereits bestehenden Vorarbeit bestens aufbauen und mit dem Jahrgang 2018 alle Weine zu 100% Demeter zertifiziert anbieten.

Als seine Lebens- und Geschäftspartnerin hat er sich die ebenso energische wie auch erfahrene Eva Raps, langjährige Geschäftsführerin vom Verband Deutsch Prädikatsweingüter mit ins Boot holen können.

Der Riesling feinherb probiert sich fein und klar, wie man ihn von einem Rheingauer Riesling erwartet. Durch die angenehme Fruchtsüße wirkt er sehr harmonisch und ausgeglichen. Die Frucht ist typisch für die Kaufmann Weine brillant und klar mit einer guten klassischen Struktur im Mund.

 Alkoholgehalt 12,0%vol

Traubensorten 100% Riesling

Trinkreife Jetzt bis 2030

Passt zu Apero, leichte Pastagerichte, Fingerfood, Asiatischen Gerichten, Raclette und Fon- due

Produktkategorie stille Weissweine Herkunftsland Deutschland
Region Rheingau
Appellation Rheingau

Produzent Weingut Kaufmann, Hattenheim, Rheingau, Deutschland Serviertemperatur Chambriert bei 6-8 Grad servieren.

Herstellung Lese der Trauben sorgfältig per Hand, Vergärung mit wilder Hefe im Edelstahl- tank, Reifung für 6 Monate im Edelstahl

Weinbau Seit Anfang der 1990er streng ökologische Bewirtschaftung, nach 2011 Demeter Zertifizierung

Allergene Enthält Sulfite

Winzer

Winzer Urban Kaufmann, aus einer Käserfamilie aus dem Appenzell stammend, war auf der Suche nach einem Weingut, wo er alle Bedingungen finden konnte, um seinen Traum zu er- füllen. Dies war der Fall 2011, als er das Weingut Hans Lang im Rheingau fand. Zusammen mit seiner Partnerin, Eva Raps, der ehemaligen langjährigen Geschäftsführerin des VDPs, ist es ihnen gelungen, das Weingut auf ein erstklassiges Niveau zu heben und innerhalb kürzes- ter Zeit für sich einen Namen zu machen.