Restaurant Sunnezirkel
Weinempfehlungen vom Experten
Willkommen im Restaurant Sunnezirkel in Rickenbach Sulz!
Mein Name ist Jan Kux. Ich bin Ihr exklusiver Weinberater. Als Ingenieur für Weinbau und Kellerwirtschaft habe ich viele Jahre in den verschiedenen Bereichen des Weinbaus gearbeitet und schon mehrere Milionen Liter Wein auf der ganzen Welt selbst gemacht. Ich durfte mit vielen wunderbaren und berühmten Winzern zusammenarbeiten und habe die Kunst des Weinemachens von der Picke aus gelernt.
Ich weiss inzwischen - aus den vielen Jahren Erfahung, wie guter Wein gemacht wird und wo man guten Wein zu vernünftigen Preisen bekommt. Heute greife ich bei allen Entscheidungen zum Sortiment und bei der Kundenberatung auf dieses Wissen und die Erfahrung zurück.
Gerne teile ich mein Expertenwissen mit Ihnen und dem Team von Sunnezirkel, damit Sie ein richtig schönes kulinarisches Erlebnis haben. Umrahmt von ausgesuchten, guten Weinen, die genau auf das feine Menü des Sunnenzirkels abgestimmt sind.
ein lokales Familienunternehmen
Gerne und oft luden wir unsere Nachbarn zu Wine & Dine ein, um mit ihnen Weine zu degustieren, die wir über unsere Firma NOA bereits kannten und betreuten . An einem dieser Abende entstand die Idee, eine feine Auswahl dieser Weine in die Schweiz zu importieren. Gesagt, getan. Seit 2014 importieren und verkaufen wir gute und nachhaltige Weine aus echter Winzer-Handwerkskunst.
echte Manufakturweine
Die Rebe braucht Nährstoffen, sonst erleidet sie Mangelerscheinungen und der Winzer muss diese im Wein ausbessern. Das hinterlässt oft deutloiche Spiren im Weingeschmack. Eine langfristige und richtig angewandete Biobewirtschaftung der Rebberge gepaart mit richtig gutem handweklichen Können des Winzers bringt hingegen vielschichtige, meistens auch langlebige und auf alle Fälle komplexe Weine. weine, die man einen Abend lang mit viel freude vom ersten bis zum letzten Schluck geniessen kann.
Unsere Manufaktuweine sind "Verloren geglaubte Weine" in einer Welt von eher monochromen Getränken, die nur "Wein" heissen...
